Quiche sin masa super simple

Si te apetece hacer una quiche pero te has quedado sin masa o se te olvidó comprarla, no pasa nada! Puedes hacerla igualmente! está deliciosa y seguro que le gusta tanto a grandes como a peques!


Tipo de receta:Plato
Número de partes:8 porciones
Preparación:15 min
Cocción:30 min
Listos en:45 min
Dificultad:FácilCalorías:173 Kcal (1 porción)

Ingredientes
- 200 gr de bacon
- 3 huevos
- 1/2 litro de leche
- 100 gr de harina
- 100 gr de queso rallado
- sal
- pimienta
- nuez moscada

Materiales
- bol
- varillas
- sartén
- molde redondo 25 cm

Preparación

PASO 1
Mezclar los huevos + harina + sal + pimienta nuez moscada. Luego, añadir la leche mientras mezclamos.

PASO 2
Freír el bacon y añadir a la preparación + queso rallado.

PASO 3
Verterlo todo en un molde redondo previamente engrasado.

PASO 4
Hornear 30 minutos a 210°C.

PASO 5
y listo!
Observaciones:
* Puede ser una quiche sin gluten si reemplazas la harina por maizena. 
* Es uy práctico si lo cortas en trozos y lo sirves como aperitivo.
* Está igualmente rico tanto frío como caliente.

Fuente: https://www.petitchef.es/recetas/plato/quiche-sin-masa-super-simple-fid-1566874
Read more at: https://www.petitchef.es/recetas/plato/quiche-sin-masa-super-simple-fid-1566874

Queso vegano Mozzarella, ¡se derrite!

Este queso vegano estilo mozzarella se puede utilizar en cualquier tipo de platos: en pizzas, sándwiches, hamburguesas, ensaladas, pasta, etc. Lo mejor de esta receta es que el queso se funde en el horno, así que es perfecto para gratinar o para las pizzas veganas. Este queso se puede congelar, en este caso cuando lo vayas a utilizar, rállalo cuando todavía está congelado y después derrítelo en el horno. 

♥ 2 cdas de fécula o almidón de tapioca

♥ 1/2 taza de leche de almendras (o cualquier leche vegetal) sin azúcar

♥ 3 cdas de margarina vegetal

♥ zumo de medio limón

♥ 1/2 cdta de sal

♥ 1 cdta de levadura de cerveza (opcional)

1. En un cazo mezclamos la leche vegetal con la fécula de tapioca y batimos la mezcla con unas varillas hasta que se forme espuma.
2. Ponemos el cazo a fuego medio y calentamos la mezcla batiendo con las varillas sin parar hasta que empiecen a aparecer los grumos. En este momento añadimos poco a poco el resto de los ingredientes: el zumo de limón, la margarina, la sal y la levadura de cerveza (es un ingrediente opcional pero dará más sabor a queso). Seguimos batiendo hasta que se incorporen todos los ingredientes.
3. Cambiamos las varillas por una cuchara de madera y seguimos cocinando otros 5 minutos removiendo con la cuchara para que no se queme hasta obtener una masa elástica y firme.
4. Separamos la masa en varios boles y los dejamos enfriar en la nevera. Cuando los quesos endurezcan los desmoldamos.

Fuente: http://vdevegetarianismo.blogspot.com.es/2017/11/queso-vegano-mozzarella-se-derrite.html