Bicarbonato de sodio
Este post surgió por las afirmaciones que leí en
http://www.taringa.net/posts/salud-bienestar/12135799/El-Magico-Bicarbonato-Sodico.html
Aquí quiero dejar en claro de manera objetiva que el bicarbonato de sodio TIENE VENTAJAS Y DESVENTAJAS y no es para nada mágico.
¿Qué es el bicarbonato de sodio?
El bicarbonato de sodio es una molécula pequeña, que posee propiedades alcalinas (es decir que neutraliza los ácidos )
Cuando se disuelve en agua se divide en un átomo de sodio y una molécula del ión carbónico.
¿Qué pasa cuando el bicarbonato de sodio entra
en contacto con la grasa?
en contacto con la grasa?
Como ya dije antes, el bicarbonato de sodio tiene propiedades alcalinas.
Las sustancias alcalinas en presencia de la grasa del cuerpo (triglicéridos) la rompen y
forman lo que se conoce como jabón.
Este proceso se llama saponificación , y de forma comercial se usan sustancias alcalinas más fuertes que el bicarbonato, pero el proceso es básicamente el mismo:
Por eso es que el bicarbonato es un excelente limpiador de la grasa, ya que transforma
la grasa de la cara, cabello y otros, en jabón
¿Que pasa cuando el bicarbonato de sodio se
encuentra con el ácido del estómago?
encuentra con el ácido del estómago?
El bicarbonato de sodio (NaHCO3) y el ácido del estómago (ácido clorhídrico ó HCl)
reaccionan y forman:
1- Anhídrido carbónico
Que es un gas, el mismo que expulsamos cuando respiramos
2-NaCl
También conocida como sal de mesa
Por esto es que el bicarbonato también se puede usar como antiácido
Aunque, como diré mas adelante, no es la mejor opción...
¿Para qué es bueno usar el bicarbonato de
sodio?
sodio?
Pues para las situaciones en que la piel esté muy grasosa, y queramos remover esa grasa.
Por ejemplo:
Espinillas y puntos negros
Piel grasosa
Cabello grasoso
Para evitar malos olores en las axilas Aunque personalmente para esto preferiría un desodorante
NO se debe usar bicarbonato en quemaduras
Porque cuando la piel está quemada lo que necesitamos es protegerla de la deshidratación y para esto se debe aplicar grasa (o una crema con alto contenido de grasa)
Cuando aplicamos grasa a una quemadura evitamos que la piel pierda agua, y por eso que se deshidrate.
Si se aplica bicarbonato a una quemadura eliminaremos la poca grasa que le queda
a la piel y eso hará
que se deshidrate más rápido.
No se recomienda usarlo por mucho tiempo como antiácido
El bicarbonato de sodio tiene la desventaja de que se absorbe si se ingiere.
Esto significa que no solo estamos variando la acidez del estómago, sino la de todo el cuerpo.
El cuerpo necesita estar a un pH (grado de acidez) de 7.35 para poder funcionar bien.
Si se altera esto las funciones normales del cuerpo se alteran.
El bicarbonato de sodio si se ingiere en grandes cantidades puede provocar alcalosis
metabólica.
Además el efecto antiácido del bicarbonato de sodio desaparece muy rápido y puede dar un efecto rebote, es decir, que se puede producir más acidez de la que había al principio.
Por eso debe usarse como antiácido sólo en caso necesario y por poco tiempo. NO ES RECOMENDABLE
SU USO DIARIO REPETIDO
En caso de que la persona sienta acidez constantemente es mejor consultar a un
profesional en salud para que este le recomiende un tratamiento de acuerdo a su dolencia.
Fuente:
La información de este post la saqué de varios libros, en especial
Química la Ciencia Central (Brown)
Farmacología Humana (Jesús Flóres, 4° edición)
No hay comentarios:
Publicar un comentario